Wiem, że wszyscy dążą za tym co najnowsze, przedpremierowe i najlepiej jeszcze nie w sklepach. Rozumiem to ale zauważyłem, że brakuje recenzji, które początkującym piwoszom pozwoliłyby zaznajomić się z piwami, które na rynku już jakiś czas są ale próżno szukać recenzji.
Tutaj będę umieszczać recenzje, które mam nadzieję, rzucą trochę światła na piwa, które już na rynku są jakiś czas i mają swoją markę. Sprawdzone i idealne na początki piwnej przygody jak do sprawdzenia porządnych kraftowych produktów.
Browar: Ale Browar
Styl: IPA
IBU: brak danych
Blg: 14
Zawartość alkoholu: 5,2%
Chmiel: Amarillo, Centennial
Słód: pale ale, pszeiczny, owsiany
Drożdże: Vermont Ale
Dodatki: marakuja
Marakuja, średnio intensywna, ale wyraźna. Całkiem owocowo, przyjemnie.
Piany brak, lejsingu również. Barwa pomarańczowa, zamglone.
W smaku nie słodka, lecz również nie kwaśna, marakuja. … Czytaj dalej
Browar: Ale Browar / Birbant
Styl: Double IPA
IBU: 200
Blg: 19,1
Zawartość alkoholu: 8,5%
Chmiel: Mosaic, Palisade, Simcoe, Amarillo, Chinook, Columbus
Słód: pale ale, monachijski, melanoidynowy, pszeniczny, karmelowy
Drożdże: brak danych
Dodatki: brak
Niesłodki karmel, herbata i trochę tytoniu. Nie pachnie to zbyt zachęcająco.
Obfita, drobno pęcherzykowa piana. Lejsing … Czytaj dalej
Browar: Zakładowy
Styl: IPA
IBU: 40
Blg: 15
Zawartość alkoholu: 5,8%
Chmiel: Citra, Mosaic, Galaxy, Ekuanot
Słód:
Drożdże: Lallemand New England
Dodatki: płatki pszenne, płatki owsiane, bakterie: l. plantarum, l. rhamnosus
W aromacie trochę słodko, ale głównie kiszona kapusta. Choć może i bardziej kapuśniaczek. Chmieli brak.
Piana ponownie zdradza przegazowanie … Czytaj dalej
Browar: Zakładowy
Styl: APA
IBU: 45
Blg: 13
Zawartość alkoholu: 4%
Chmiel: Simcoe, Citra, Mosaic, Galaxy
Słód: brak danych
Drożdże: Lallemand New England
Dodatki: płatki pszenne, płatki owsiane
Świetny, chmielowy aromat. Jak granulat z paczki, wąchany z pewnej odległości. W tle, z rzadka przemyka nuta świeżego ogórka – orzeźwiające i … Czytaj dalej
Browar: Jan Olbracht
Styl: Owocowe
IBU: brak danych
Blg: 8
Zawartość alkoholu: 2,5%
Chmiel: Simcoe, Mosaic, Hallertau Blanc
Słód: pale ale, pilzneński, pszeniczny, żytni
Drożdże: US-05
Dodatki: ananas, laktoza
Początkowo galaretka anansowa. Jednak po zamieszaniu pojawiają się siarkowe akcenty, które z czasem tylko przybierają na sile.
Piana średnio obfita, ma … Czytaj dalej
Browar: Zakładowy
Styl: Sour
IBU: 4
Blg: 13
Zawartość alkoholu: 5%
Chmiel: Cascade
Słód: brak danych
Drożdże: US-05
Dodatki: jeżyny, jagody, bakterie l. plantarum, l. rhamnosus
W aromacie aronia. Kwaśne i owocowe.
Piany brak. Barwa czerwona.
W smaku owocowe i kwaśne. Co ważne, kwaśność nie smakuje jakby była wynikiem działań … Czytaj dalej
Browar: Maryensztadt
Styl: Barley Wine
IBU: brak danych
Blg: 29,74
Zawartość alkoholu: 15,31%
Chmiel: Iunga, Simcoe
Słód: pilzneński, pale ale, monchijski, wiedeński, pszeniczny
Drożdże: WLP099 Super High Gravity
Dodatki: brak
Słodowo, słodko, miodowo. Po ogrzaniu aromat nieco cukrowy z niewielkim dodatkiem melasy.
Piany brak. Barwa ciemno brązowa.
Piwo okazuje się … Czytaj dalej
Browar: Raduga
Styl: IPA
IBU: 60
Blg: 15
Zawartość alkoholu: 6,5%
Chmiel: Ella, Vic Secret, Enigma, Magnum
Słód: brak danych
Drożdże: US-05
Dodatki: brak
W aromacie przypomina to… pilsa. Takiego dobrze nachmielonego europejskimi chmielami. Więc jest głównie ziołowo z mineralną nutą. No ale gdzie te australijskie chmiele?
Piana obfita, drobno … Czytaj dalej
Browar: Palatum
Styl: Sour
IBU: brak danych
Blg: 12,5
Zawartość alkoholu: 5,2%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: płatki owsiane, pulpa z marakui, zest z pomarańczy
Średnio intensywnie ale wyraźnie owocowo. Pomarańcza przoduje ale z tyłu, rzadko, bo rzadko, ale czasem pojawia się marakauja. I to … Czytaj dalej