Dziki Wschód Kwaśny Olek

Browar: Dziki Wschód
Styl: Berliner Weisse
IBU: brak danych
Blg: 8
Zawartość alkoholu: 3%
Chmiel: brak
Słód: pilzneński, pszeniczny
Drożdże: US-05
Dodatki: sok z czarnej porzeczki, lactobacillus lactis

Jogurt pitny z ciemnymi owocami. Kwaśność mega ugłaskana i bardzo ją trudno znaleźć. W tle mocne akcenty maślane.
Piany mała ilość. Szybko redukuje się do okręgu. Lejsingu brak. Barwa czerwona, klarowne.
W smaku lekko kwaskowe, ale jakby rozwodnione. Nie idzie rozpoznać jaki tutaj owoc został użyty. Kwaśność na dość niskim poziomie, kojarzy się z tą, którą spotkać można w jogurcie greckim. Być może to efekt maślanych akcentów, które są z tyłu. No i poziom kwaśności nie pomaga.
Jedyne co z owocu zostaje to lekki posmak, któremu blisko jest do tego, który pozostaje po zjedzeniu aronii czy też czarnej porzeczki. Takie owocowe taniny i cierpkość.

Kanał? Tak.
Szkoda czasu na te maślane popłuczyny po jogurcie.

Ocena:
Aromat: 2/10
Wygląd: 1/5
Smak: 3/10
Odczucie: 1/5
Ogólna: 2/20
Suma: 0,9/5

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.