Tu opisywane będą piwa, których konsumpcja odbyła się po dacie ważności. Raczej specjalnie odłożone do wypicia po dłuższym czasie.
Browar: Ale Browar
Styl: American Barley Wine
IBU: 110
Blg: 24
Zawartość alkoholu: 9,8%
Chmiel: Simcoe, Mosaic, Chinook
Słód: pale ale, pszeniczny, carapils, caramunich, zakwaszający
Drożdże: US-05
Dodatki: brak danych
Najlepiej spożyć przed: 20.08.2015
Data degustacji: 03.03.2022
Róża, cukier, miód. Nie zwiastuje to nic dobrego…
Piana mizerna, ale redukuje się … Czytaj dalej
Browar: Jabłonowo
Styl: Barley Wine
IBU: brak danych
Blg: 25
Zawartość alkoholu: 10,5%
Chmiel: Bravo, Summer
Słód: pilzneński, pale ale, monachijski, wiedeński
Drożdże: brak danych
Dodatki: kukurydza, cukier, kwiat hibiskusa (0,2%)
Najlepiej spożyć przed: 01.05.2020
Data degustacji: 03.03.2022
Kwiatowo, słodko, w stronę róży czy innych lilii. Do tego miód, wielokwiatowy, … Czytaj dalej
Browar: De Facto
Styl: American Barley Wine
IBU: brak danych
Blg: 21
Zawartość alkoholu: 10,5%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: brak danych
Najlepiej spożyć przed: 23.10.2019
Data degustacji: 03.03.2022
Miód zarówno gryczany jak i wielokwiatowy. Melasa, brązowy cukier i nuta likieru jęczmiennego.
Piana sekundowa. Barwa … Czytaj dalej
Browar: Amber
Styl: Barley Wine
IBU: brak danych
Blg: 24
Zawartość alkoholu: 10,5%
Chmiel: Sybilla, Marynka, Mosaic
Słód: pale ale, pilzneński, melanoidynowy mela red alder, karmelowy
Drożdże: brak danych
Dodatki: daktyle
Najlepiej spożyć przed: 20.07.2021
Data degustacji: 03.03.2022
Niby metaliczne, ale test na dłoni tego nie potwierdził. Marmolada wieloowocowa.
Piana … Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów
Styl: NEIPA
IBU: 30
Blg: 14,5
Zawartość alkoholu: 6,5%
Chmiel: Meridian, Galaxy
Słód: pilzneński
Drożdże: Brettanomyces
Dodatki: owies, płatki owsiane, laktoza
Morela, miód, koniczyna. Niezbyt intensywnie.
Piana mizerna, szybko redukuje się do okręgu unoszącego się nad piwem a na szkle nie zostaje. Barwa morelowa, zamglone totalnie.
W … Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów
Styl: Kwas
IBU: 2
Blg: 15
Zawartość alkoholu: 7%
Chmiel: Tettnanger
Słód: pilzneński, pszeniczny
Drożdże:
Pierwsza fermentacja: Saccharomyces Cerevisiae (british strain)
Fermentacja w beczce: brettanomyces + lactobacillus house strains
Refermentacja: saccharomyces bayanus
Dodatki: brak
Skórka owoców, które zaczynają fermentować, bez wskazywania konkretnych. Ocet owocowy i balsamiczny. Niezbyt … Czytaj dalej
Browar: Artezan
Styl: Imperialny Porter
IBU: brak danych
Blg: brak danych
Zawartość alkoholu: 10%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: brak danych
Najlepiej spożyć przed: 13.06.2018
Data degustacji: 30.09.2021
Aromat otwiera pewna metalicznośc, choć na skórze nic nie wychodzi. Więc może to tylko pestkowe klimaty. Do … Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów / De Molen
Styl: Wheat Wine
IBU: 40
Blg: 27
Zawartość alkoholu: 10%
Chmiel: Hallertau Magnum, Hersbrucker
Słód: pszeniczny, pilzneński, karmelowy pils
Drożdże: Danstar Nottingham
Dodatki: miód rzepakowy (3%), prażone chipsy kokosowe (0,6%)
Najlepiej spożyć przed: 13.06.2021
Data degustacji: 12.09.2021
Aromat miodowy, choć nie łatwo jest zgadnąć … Czytaj dalej
Browar: Pinta
Styl: Porter Bałtycki
IBU: 109
Blg: 24,7
Zawartość alkoholu: 9,1%
Chmiel: Amarillo, Ahtanum, Centennial, El Dorado, Mosaic, Zeus
Słód: pilzneński, monachijski typ I, diastyczny, wiedeński, caramunich typ III, caraaroma, carafe special typ I
Drożdże: W 34/70
Dodatki: cukier
Najlepiej spożyć przed: 29.06.2016
Data degustacji: 20.01.18
Dżem różany, słodki. … Czytaj dalej