Olimp Dejno

Browar: Olimp
Styl: Sour
IBU: brak danych
Blg: brak danych
Zawartość alkoholu: 6%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brettanomyces blend
Dodatki: sok NFC z czarnej porzeczki, sok z czeremchy, bakterie lactobacillus

Czarne porzeczki, sporo nut funky, wino z dzikiej fermentacji. Przyjemnie, kwaskowo i owocowo.
Piana nie występuje. Barwa brunatna z mocnymi czerwonymi refleksami.
W smaku czarna porzeczka. Nie czerwona, bo nie jest głównie kwaśno a mocno cierpko. Kwaskowość w tle przewija się, lecz głównie jest tu cierpkość.
Przypomina to trochę wino, które skwaśniało, lecz w przyjemny sposób. Noty funky wyraźne, ale nie ma dziwnych historii jak spocony koń czy stajnia.
Posmak kwaśny i cierpki, lekko zalegający. Przyjemny.

Ocena:
Aromat: 7/10
Wygląd: 1/5
Smak: 8/10
Odczucie: 2/5
Ogólna: 11/20
Suma: 2,9/5

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.