Browar: Stu Mostów / Ziemia Obiecana
Styl: Pastry Sour
IBU: 10
Blg: 22
Zawartość alkoholu: 8%
Chmiel: Topaz, Mandarina Bavaria
Słód: pilzneński; pszeniczny
Drożdże: US-05
Dodatki: płatki owsiane, Lactobacillus plantarum, przecier z mango, przecier z liczi, laski wanilii, prażone płatki kokosowe
Słodka kapusta kiszona, kokos, pomarańcza słodka, mleko waniliowe. Dziwne.
Piana skromna i momentalna. Lejsing nie występuje. Barwa pomarańczowa, mętne.
W smaku kwaśne, aczkolwiek szybko kontrowane kapuścianymi nutami. Niby słodkie, ale w sumie, bardziej pasuje tu opis, że to słodka kapusta kiszona.
Owoce – nie ma ani mango ani liczi. Jest owocowość, jednak nie idzie rozpoznać konkretnego owocu. Z innych dodatków – płatków kokosowych nie ma tutaj, wanilia może z rzadka czasem przemknie z tyłu. Ale bez szału.
Nieco za wysokie wysycenie, przez co piwo czuje się w brzuchu.
Posmak kapuściany, krótki.
Ogólnie piwo, w porównaniu do zajebistego ART 30 nie ma za bardzo startu. A miałem duże nadzieje, ze względu na kooperację z Ziemią Obiecaną. Ale wyszło jak wyszło.
Ocena:
Aromat: 5/10
Wygląd: 1/5
Smak: 4/10
Odczucie: 1/5
Ogólna: 6/20
Suma: 1,7/5