Browar: Solipiwko
Styl: AIPA
IBU: 78
Blg: 16,5
Zawartość alkoholu: 6,6%
Chmiel: Cascade, Chinook, Citra, Simcoe
Słód: pale ale, monachijski, karmelowy, pszeniczny
Drożdże: US-05
Dodatki: brak
Aromat cytrusowy z lekką żywicą w tle. Mocny, przyjemny – czegoś takiego brakowało mi od dawna w ostatnich AIPA jakie piłem.
Piana całkiem obfita, średnio pęcherzykowa, lejsing punktowy. Barwa jasno miedziana, lekko zmętnione.
Wytrawne w smaku, nie ma w ogóle słodyczy. Wytrawna jest również goryczka, która obezwładnia ale w przyjemny sposób. Czuć cały czas słodową podbudowę, która świetnie utrzymuje balans – nie ma ani wodnistości ani goryczka nie jest sama. Goryczka dość wysoka, przyjemnie grejpfrutowa, szlachetna.
After taste intensywny choć krótki. Jest wyraźna goryczka, lekko zalegająca a do tego bardzo subtelnie pozostaje lekki kwasek. Z czasem zaczyna zalegać bardziej i mimo, że wydaje się, że będzie zielenista taka na szczęście nie jest.
Bardzo dobra AIPA – zdecydowanie takich piw brakuje – porządnych w stylu i smacznych w odbiorze.
Ocena:
Aromat: 8/10
Wygląd: 3/5
Smak: 8/10
Odczucie: 4/5
Ogólna: 13/20
Suma: 3,6/5