Stu Mostów Vintage Sour Ale Blend 2019 (leżak)
Browar: Stu Mostów
Styl: Kwas
IBU: 2
Blg: 15
Zawartość alkoholu: 7%
Chmiel: Tettnanger
Słód: pilzneński, pszeniczny
Drożdże:
Pierwsza fermentacja: Saccharomyces Cerevisiae (british strain)
Fermentacja w beczce: brettanomyces + lactobacillus house strains
Refermentacja: saccharomyces bayanus
Dodatki: brak
Skórka owoców, które zaczynają fermentować, bez wskazywania konkretnych. Ocet owocowy i balsamiczny. Niezbyt … Czytaj dalej