Browar: Stu Mostów / De Molen
Styl: Wheat Wine
IBU: 40
Blg: 27
Zawartość alkoholu: 10%
Chmiel: Hallertau Magnum, Hersbrucker
Słód: pszeniczny, pilzneński, karmelowy pils
Drożdże: Danstar Nottingham
Dodatki: miód rzepakowy (3%), prażone chipsy kokosowe (0,6%)
Najlepiej spożyć przed: 13.06.2021
Data degustacji: 12.09.2021
Aromat miodowy, choć nie łatwo jest zgadnąć … Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów
Styl: Double Berliner Weisse
IBU: 10
Blg: 18
Zawartość alkoholu: 6%
Chmiel: Hersbrucker
Słód: brak danych
Drożdże: House Ale
Dodatki: l. Lactobacilus, płatki owsiane, maliny, jeżyny, wanilia
Jagodowy wkład owocowy do jogurtu z malinami w tle. Trochę mlecznych akcentów, z jeżynami w tle tylko trzeba ich poszukać). … Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów
Styl: Saison
IBU: 5
Blg: 12
Zawartość alkoholu: 6%
Chmiel: Hersbrucker
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: płatki owsiane, wiśnie, wanilia
Wyraźnie wiśniowy aromat, kojarzy się z owocem nie przetworzony. Do tego trochę z tyłu, pewna doza octowości i lekkie nuty funky. Wanilia nie obecna.
Piana … Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów
Styl: Saison
IBU: 5
Blg: 12
Zawartość alkoholu: 6,8%
Chmiel: Hersbrucker
Słód: pils, pszeniczny
Drożdże: domowa mieszanka drożdży saison, dzikich drożdży i bakterii
Dodatki: płatki owsiane, winogrona Red Regent i Rondo
Nuty funky, ale nie takie ekstremalne i dominujące jak potrafią być. Nie ma mowy o stajni, … Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów
Styl: Saison
IBU: 5
Blg: 12
Zawartość alkoholu: 6%
Chmiel: Herbsucker
Słód: brak danych
Drożdże: Pierwsza fermentacja w stalowych zbiornikach z mieszanką naszych 2 ulubionych szczepów saison, następnie fermentacja wtórna w beczkach po winie z mieszanką dzikich drożdży i bakterii.
Ponowna fermentacja z użyciem naturalnych dzikich drożdży … Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów
Styl: Farmhouse Ale
IBU: 20
Blg: 13,5
Zawartość alkoholu: 7%
Chmiel: Tettnanger Tettnang, Hersbrücker
Słód: pilzneński, żytni, pszeniczny, karmelowe
Drożdże: domowa mieszanka Brettanomyces, francusko-belgijski szczep farmhouse
Dodatki: brak
Oczywiście gushing. Mimo, że piwo kilka tygodni spędziło w lodówce. Nie wiem kiedy browar pozbędzie się tego w swoich … Czytaj dalej
Browar: Wielka Sowa
Styl: Pils
IBU: brak danych
Blg: 11
Zawartość alkoholu: 4,5%
Chmiel: Iunga, Hersbrucker
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: brak
W aromacie słodowość, ale i ziołowość. Przypomina pilsa z browaru regionalnego.
Piana niezwykle skromna. Barwa jasno miedziana, idealnie klarowne.
Piwo również w smaku budzi skojarzenia z … Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów / Brouwerij De Glazen Toren
Styl: Belgian Dubbel
IBU: 20
Blg: 18
Zawartość alkoholu: 7,6%
Chmiel: Hersbrucker, Tettnanger
Słód: jęczmienny: pilzneński, melanoidynowy, karmelowy, special w
Drożdże: BE-256
Dodatki: cukier kandyzowany brązowy
Słodowo i słodkawo w kierunku… eurolagera. W tle czasem przewija się brązowy cukier. Ale to tyle.… Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów
Styl: Wheat Wine
IBU: 40
Blg: 27
Zawartość alkoholu: 10%
Chmiel: Hallertau Magnum, Herbrucker
Słód: pszeniczny, pilzneński, karmelowy pils
Drożdże: Danstar Nottingham
Dodatki: rzemieślniczy miód akacjowy (3%), laski wanilii
Słodowo, w stylu białego pieczywa. Do tego miód, choć nie w stylu utlenienia. Raczej taki ze słoika, słodkawy … Czytaj dalej