Browar: Stu Mostów / Little Earth Project
Styl: Table Ale
IBU: 30
Blg: 10
Zawartość alkoholu: 4,5%
Chmiel: Tettnanger, Mosaic
Słód: pilzneński, żytni, pszenny
Drożdże: domowy szczep belgijski i mix drożdży brettanomyces połączony z drożdżami z gospodarstwa Little Earth Project w Sandbury
Dodatki: płatki owsiane
Aromat bardzo przyjemny. Mamy tutaj zarówno ocet jabłkowy, który przyjemnie otwiera jak i skórkę brzoskwini oraz nuty funky. Do tego trochę stajni, kwiaty, ale nie takie łąkowe a cięte, z kwiaciarni. Więc jest bardziej „pachnąco” i jakby trochę słodziej.
Piana niezbyt intensywna, ale redukuje się do okręgu unoszącego się nad piwem. Na szkle pozostaje w grupach. Barwa jasno żółta, pastelowe.
W smaku trochę rozczarowuje, nie ukrywam. Seria Wild przyzwyczaiła, że to raczej są kwaśne piwa. A po takim aromacie, mimo wiedzy jaki to styl, można było spodziewać się czegoś innego. Nic bardziej mylnego.
Nie jest kwaśno ale jest całkiem lekko. Piwo jest zwiewne zarówno w odbiorze jak i przynoszeniu smaków. Jednak udało się wychwycić trochę brzoskwini, siana oraz cień winogron.
Posmak, mimo, że nie kwaśny, to jednak nawet oczyszczający a na pewno oczyszczający. Pozostaje po sobie lekką skórkę niedojrzałej brzoskwini.
Ocena:
Aromat: 7/10
Wygląd: 2/5
Smak: 5/10
Odczucie: 2/5
Ogólna: 5/20
Suma: 2,1/5