Wiem, że wszyscy dążą za tym co najnowsze, przedpremierowe i najlepiej jeszcze nie w sklepach. Rozumiem to ale zauważyłem, że brakuje recenzji, które początkującym piwoszom pozwoliłyby zaznajomić się z piwami, które na rynku już jakiś czas są ale próżno szukać recenzji.
Tutaj będę umieszczać recenzje, które mam nadzieję, rzucą trochę światła na piwa, które już na rynku są jakiś czas i mają swoją markę. Sprawdzone i idealne na początki piwnej przygody jak do sprawdzenia porządnych kraftowych produktów.
Browar: Profesja
Styl: Witbier
IBU: brak danych
Blg: 6,5
Zawartość alkoholu: 0,5%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: WLS-17 Saccharomyces Ludwigii
Dodatki: płatki pszeniczne, skórka pomarańczy, skórka grejpfruta, skórka cytryny, kolendra
Cytrynowa, rozwodniona lemoniada. Nuty kolendry. W tle, standardowo przemyka pietruszka.
Piana skromna, nic z niej nie zostaje. Przypomina … Czytaj dalej
Browar: Piwne Podziemie
Styl: Pastry Sour
IBU: brak danych
Blg: 18
Zawartość alkoholu: 6,8%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: borówka amerykańska, płatki owsiane, płatki pszenne, syrop klonowy, laktoza, wanilia, cynamon, bakterie lactobacillus
W aromacie borówki (owoc był przed płatkami, co według układania składu sugeruje, że … Czytaj dalej
Browar: Mad Scientis / Stu Mostów
Styl: Imperial Pastry Sour
IBU: brak danych
Blg: brak danych
Zawartość alkoholu: 9,5%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: maliny, puree z banana, laktoza, puree z limonki, wanilia, cynamon, sól
Banan, taki rozgnieciony, nie przejrzały, wyraźny. Z drugiej strony maliny … Czytaj dalej
Browar: Biskupiecki
Styl: APA
IBU: brak danych
Blg: brak danych
Zawartość alkoholu: 4,9%
Chmiel: Mosaic, Citra
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: pulpa z marakui, płatki owsiane
Z butelki marakuja. Ze szkła mniej owocu. Jest bardziej słodowo.
Piana dość obfita, lecz szybko zaczyna pękać i robi się jakby mydlana. … Czytaj dalej
Browar: Hopito
Styl: IPA
IBU: brak danych
Blg: 15
Zawartość alkoholu: 6%
Chmiel: Nelson Sauvin, Waimea, Motueka
Słód: brak danych
Drożdże: WLP067 Coastal Haze Ale
Dodatki: płatki owsiane, płatki pszenne
Aromat nie powala: pomelo z cytryną. Mocno schowany, zwiewny.
Piany praktycznie nie ma. Barwa soku jabłkowego NFC, nieprzejrzyste.
Piwo okazuje … Czytaj dalej
Browar: Piwoteka
Styl: Saison
IBU: brak danych
Blg: 12,5
Zawartość alkoholu: 6,2%
Chmiel: Magnum
Słód: pszeniczny jasny, pale ale
Drożdże: Danstar Belle Saison
Dodatki: wasabi w proszku, imbir marynowany
W aromacie chrzan. I tak, kojarzy się z wasabi, które można znaleźć w zestawach sushi. Z bazowego piwa nie ma nic, … Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów
Styl: Sour
IBU: 5
Blg: 15
Zawartość alkoholu: 8%
Chmiel: Tettnanger
Słód: pilzneński, pszeniczny
Drożdże:
Pierwsza fermentacja: saccharomyces cerevisiae (british strain);
Fermentacja w beczce: brettanomyces + lactobacillus house strains;
Refermentacja z winogronami Pinot Noir: drobnoustroje naturalnie występujące na winogronach; brettanomyces + lactobacillus house strains
Dodatki: świeżo zgniecione … Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów
Styl: Sour
IBU: 5
Blg: 16
Zawartość alkoholu: 8%
Chmiel: Tettnanger
Słód: pilzneński, pszeniczny
Drożdże:
Pierwsza fermentacja: saccharomyces cerevisiae (british strain);
Fermentacja w beczce: brettanomyces + lactobacillus house strains;
Refermentacja z winogronami Riesling: drobnoustroje naturalnie występujące na winogronach; brettanomyces + lactobacillus house strains
Dodatki: świeżo zgniecione winogrona … Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów
Styl: Porter Bałtycki
IBU: 40
Blg: 25
Zawartość alkoholu: 9,1%
Chmiel: Taurus
Słód: monachijski, pilzneński, brown, czekoladowy, barwiący
Drożdże: W34/70
Dodatki: kakao, laski wanilii, świeżo mielona fasola tonka
Czekolada w formie napoju z proszku z akcentami wanilii. Z tyłu trochę kakao w proszku.
Efekt kaskadowy bardzo ładny … Czytaj dalej