Browar: Labietis
Styl: Wild Ale
IBU: brak danych
Blg: brak danych
Zawartość alkoholu: 6,6%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: Brettanomyces Lambicus
Dodatki: wiśnie, wióry z drewna wiśniowego
Aromat otwiera przypieczona, wręcz przypalona jagoda, jaką spotkać można w wypiekach cukierniczych. Dalej słodkie, czerwone wino, aronia. Po zamieszaniu pojawia się świeża jagoda, jeżyna i nieco dżemu malinowego.
Piana może i nie jakoś wybitnie okazała, ale już na szkle pozostaje całkiem dzielnie, grubą falą. Barwa czerwona, klarowne, z rubinowymi refleksami.
W smaku wspominana owocowa spalenizna ale i nuty drewna owocowego. Ogólnie przewijają się owoce (jagoda, malina, wiśnia) oraz zwęglone drewno. Do tego kwaśność, która jest owocowa.
Z czasem kwaśność zmniejsza swoją intensywność a wychodzi więcej cierpkich smaków. Niemniej ta „węglowa” nuta nadal jest obecna. No i jednak sprawia, że piwo jednak odbierane jest jako cięższe niż jest w rzeczywistości.
Posmak przypomina trochę pół słodkie, czerwone wina. Sporo owoców, ale i węglowe, kamienne czasem również nuty.
Ocena:
Aromat: 7/10
Wygląd: 3/5
Smak: 5/10
Odczucie: 2/5
Ogólna: 8/20
Suma: 2,5/5