Browar: Perun
Styl: Black IPA
IBU: 45
Blg: 13
Zawartość alkoholu: 5,2%
Chmiel: Simcoe, Iunga, Citra, Mosaic
Słód: pilzneński, monachijski, karmelowy, czekoladowy ciemny
Drożdże: US-05
Dodatki: jęczmień palony
Ciemne pieczywo, opiekany tost, ciemne słody. W tle kawa zbożowa z mlekiem. Chmieli niestety nie ma.
Piana niezbyt intensywna, ale pozostaje lekkim okręgiem unoszącym się nad piwem. Na szkle pozostaje w jednej grupie. Barwa nieprzejrzystej czerni.
W smaku ciemne pieczywo z lekkim opiekanym biszkoptem. Nie ma kawy czy kwaśności, więc jak najbardziej na plus. Nie ma tu również czekoladowych nut. Więc baza słodowa jest idealna do tego stylu, ale… oczywiście nie ma tutaj goryczki. I jest to wielka strata, bo dawno nie było takiego wypustu oznaczonego jako BIPA z tak czystą słodową stroną.
Posmak lekko kawowy z ciemnym chlebem. Zaskakująco przyjemny.
Musze pochwalić, bo był update strony i wreszcie są wszystkie informacje o piwie wraz ze składnikami.
Ocena:
Aromat: 5/10
Wygląd: 2/5
Smak: 6/10
Odczucie: 2/5
Ogólna: 7/20
Suma: 2,2/5