To dział, gdzie mam zamiar pisać o piwach, które próbują podczepić się pod piwną rewolucję. Jak na razie z wiadomym skutkiem, jednak popularność dopisywania „chmiel” na butelkach zaczyna być coraz powszechniejsza na masowych produktach.
Zdarzać się będą również jakieś eurolagery z Polski i ze świata, które nie warto umieszczać gdzie indziej.
Niby hop headowi nie przystoi pisać o takich wyrobach ale być może uchroni to jakiś początkujących piwoszy przed nabiciem w butelkę.
Browar: Hedge Hog
Styl: APA
IBU: 35
Blg: 12,5
Zawartość alkoholu: 5%
Chmiel: Citra, Mosaic, Columbus
Słód: pilzneński, monachijski, carapils, pszeniczny, caramunich typ II
Drożdże: US-05
Dodatki: trawa cytrynowa, liście limonki, skórka z cytryny
Napój cytrynowy w aromacie. Brak chmieli. Dość płaski aromat i gdyby nie ta sztuczna cytryna to … Czytaj dalej
Browar: Amber
Styl: APA
IBU: 35-40
Blg: 12,1
Zawartość alkoholu: 5,2%
Chmiel: Chinook, Cascade, Citra, Simcoe
Słód: pale ale, pilzneński
Drożdże: z własnej stacji propagacji
Dodatki: brak
Lekki aromat jabłkowy ale główna nuta to mokra szmata.
Piana średnio obfita, szybko opada. Lejsing średnio obfity. Barwa pomarańczowa, zmętnione.
W smaku słodowe. … Czytaj dalej
Browar: Namysłów
Styl: Strong Pale Lager
IBU: brak danych
Blg: brak danych
Zawartość alkoholu: 6%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: brak danych
W aromacie czerwone jabłko.
Piana momentalnie znika. Nie utrzymuje się nawet pięciu sekund. Barwa złota, idealnie klarowne.
W smaku słodowość, wysuszająca i jednocześnie … Czytaj dalej
Browar: Jabłonowo
Styl: special
IBU: brak danych
Blg: 13,6
Zawartość alkoholu: 5%
Chmiel: brak danych
Słód: jęczmienny, pszeniczny,
Drożdże: brak danych
Dodatki: miód wielokwiatowy, imbir
W aromacie miód, ale taki sztuczny. Choć może i czasem zapachnie jak normalny miód, taki lany. Zależy od wdechu. Imbiru nie czuć w ogóle.
Piana … Czytaj dalej
Browar: Kraftwerk
Styl: AIPA
IBU: 70
Blg: 14
Zawartość alkoholu: 5,8%
Chmiel: Columbus, Chinook, Citra
Słód: jęczmienny, pszeniczny
Drożdże: brak danych
Dodatki: brak
Z początku lakier z puszki a po ogrzaniu wychodzą inne ciekawe aromaty: śmietana i trochę margaryny.
Piany nie ma dużo, to nawet nie jest centymetr. Barwa ciemno … Czytaj dalej
Browar: Kraftwerk
Styl: APA
IBU: 40
Blg: 12
Zawartość alkoholu: 5,5%
Chmiel: Columbus, Citra
Słód: jęczmienny, pszeniczny
Drożdże: brak danych
Dodatki: brak
Aromatu to ten wyrób nie ma, jedynie jakiś zapach kojarzący się z eurolagerem. Tylko takim bez krztyny udziału słodowości.
Piany nie ma prawie w ogóle (z kronikarskiej dokładności … Czytaj dalej
Browar: Sulimar – Browar Cornelius
Styl: APA
IBU: brak danych
Blg: 12,5
Zawartość alkoholu: 5%
Chmiel: Magnum, Cascade, Amarillo, Mosaic
Słód: jęczmienny, pszeniczny
Drożdże: brak danych
Dodatki: brak
Aromat… weizena. Jest trochę goździków, pszenicy i nuta gumy balonowej. Sądzę, że w ślepym teście bez zająknięcia powiedziałbym, że to pszeniczne.
Piany … Czytaj dalej
Browar: Sulimar – Browar Cornelius
Styl: Lager
IBU: brak danych
Blg: 12
Zawartość alkoholu: 5%
Chmiel: Magnum, Mosaic, Amarillo
Słód: jęczmienny
Drożdże: brak danych
Dodatki: brak
„Aromat” najzwyklejszego lagera. Zero udziału amerykańskich chmieli.
Piana początkowo obfita szybko znika. Barwa słomkowa, idealnie klarowne.
W smaku wodniste ze stęchłą nutą. Ekstremalnie wysokie … Czytaj dalej
Browar: Karlovačko Crno
Styl: Munich Dunkel
IBU: brak danych
Blg: 14,5
Zawartość alkoholu: 6%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: brak danych
W zapachu same gotowane brokuły. I nic więcej.
Piana momentalnie opada. Lejsing prawie nie występuje. Barwa czarna, z burgundowymi refleksami.
Smak nie jest zaskoczeniem … Czytaj dalej