Browar: White Pony
Styl: Barley Wine
IBU: 50
Blg: brak danych
Zawartość alkoholu: 15,1%
Chmiel: Cascade, Sovereign, Centennial
Słód: pale ale, caramalt
Drożdże: brak danych
Dodatki: brak
Syrop klonowy, brązowy cukier, ogólna słodkość. Bardzo subtelne, beczkowe nuty – trochę drewna, melasy, swoistej paloności. Na koniec mocny, ale szlachetny alkohol.
Piana chwilowa ale drobno pęcherzykowa. Przy takiej ilości procentów to i tak osiągnięcie. Brak lejsingu. Barwa jasno miedziana.
W smaku bardzo słodkie lecz nie ulepkowate. Połowicznie wyklejające – zlepia usta ale nie tak jak porządny porter bałtycki. Pełne, choć nie ciężkie. Alkohol ukryty wybitnie – nic nie czuć.
Mimo wysokiej zawartości alkoholu i sporej ilości słodyczy pije się to piwo całkiem sesyjnie. Naturalnie małymi łyczkami, by się całkowicie nie zasłodzić. Pod koniec czuć rozgrzewający alkohol, ale to tylko dobre dopełnienie. Wszak na koniec barley wine wypadałoby poczuć.
Posmak słodki, lekko karmelowo-waniliowy.
Ocena:
Aromat: 8/10
Wygląd: 2/5
Smak: 8/10
Odczucie: 3/5
Ogólna: 11/20
Suma: 3,2/5