Browar: The Gardem Brewery / Stu Mostów
Styl: Imperial Sour
IBU: brak danych
Blg: Columbus
Zawartość alkoholu: 7,2%
Chmiel: Columbus
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: laktoza, zest cytrynowy, jagody, maliny, jeżyny
Dżem z owoców leśnych. Miks, gdzie można wyczuć jeżyny czy maliny ale i jagody. Do tego momentami trochę mlecznych akcentów i wtedy to bardziej przypomina jogurt z owocami leśnymi.
Piana rachityczna, na szkle, nie pozostaje – no i bo nie ma co. Barwa czerwonego, ciemnego wina, zamglone.
W smaku owocowe, z taką właśnie cierpkością. Owoce wyraźne, jeżyny, maliny i jagody, wszystko w miksie, ale idzie z łatwością rozpoznać konkretny owoc. To taki paradoks, że niby owoce są zmieszane, ale idzie je rozpoznawać.
Kwaśność dość niska. Jest, ale nie jest w stanie dostatecznie wybrzmieć przytłoczona słodową stroną (która w smaku się nie ujawnia jakoś wyraźnie, ale to przecież ona wycisza kwaśny smak).
Pije się to dobrze, ale nie zmienia to faktu, że nie jest to kwas a piwo z owocami i dopiero gdzieś tam w tle ta kwaśność jest. Tak, imperial sour to kretyński styl.
Posmak owocowy, lekko kwaśny, coś jak napój owocowy, bez dużej ilości cukru.
Ocena:
Aromat: 6/10
Wygląd: 1/5
Smak: 7/10
Odczucie: 2/5
Ogólna: 8/20
Suma: 2,4/5