Bruery Terreux Tart Of Darkness

Browar: Bruery Terreux
Styl: Sour Stout
IBU: brak danych
Blg: brak danych
Zawartość alkoholu: 6,2%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: czarna porzeczka

Dżem z czarnej porzeczki mojej babci. Ale nie taki kupny, który byłby przesłodzony, ale taki owocowy, kwaśny, lekko cierpki. W tle czekoladowe ciasteczka oraz czekolada belgijska. Doprawdy, powrót do dziecięcych lat…
Piana niezbyt intensywna, redukuje się do okręgu unoszącego się nad piwem. Barwa kawy zbożowej z mlekiem, mętne.
W smaku wspomniany porzeczkowy dżem – kwaśny, lekko cierpki, nie słodki. Wyraźnie owocowo, bez problemu idzie rozpoznać czarne porzeczki. Cierpkość wzrasta wraz z kolejnymi łykami, jednak owocowość dobrze kontruje ten smak. Choć może raczej współgrają te smaki ze sobą.
W tle jest trochę ciasteczkowości, z czekoladowych wypieków, które dobrze domykają smak, dzięki czemu nie jest on jednowymiarowy.
Posmak jest porzeczkowy, kwaśny, z pozostającą cierpkością i smakiem skórki porzeczki. Oczyszczający.

Ocena:
Aromat: 9/10
Wygląd: 1/5
Smak: 8/10
Odczucie: 3/5
Ogólna: 18/20
Suma: 3,9/5

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.