Nepomucen Forest Sour

Browar: Nepomucen
Styl: Sour
IBU: brak danych
Blg: 13,5
Zawartość alkoholu: 4,7%
Chmiel: brak danych
Słód: pilzneński, pszeniczny
Drożdże: brak danych
Dodatki: puree z czarnej borówki, płatki owsiane, płatki pszenne, pędy świerku

Aromat dominuje borówka – jest owocowo i słodkawo. Jednocześnie mniej intensywnie, leśnie można napisać, niż w przypadku jagód. Ale na to zaradzić może drugi dodatek – pędy świerku. One dodają „leśności” i dają drugie dno tutaj, przez co piwo to nie jest „kwasek z owockiem”.
Piana niezbyt okazała, znika szybko, bez śladu. Barwa jasno fioletowa, totalnie zmętnione.
W smaku kwaskowe piwo z owocowym akcentem (niemniej nie idzie rozpoznać łatwo jaki tam jest dodatek) wieńczone muśnięciem iglaka. Lekkie, pijalne, ale brakuje zdecydowanie – albo w kwaśną stronę albo w stronę iglaków. Bo to co mamy w szkle to miks jednego i drugiego, ale jednocześnie jest on tak bardzo zwiewny, że kilka sekund po przełknięciu zostajemy z niczym.
Posmak kwaskowy, owocowy, krótki.

Ocena:
Aromat: 7/10
Wygląd: 1/5
Smak: 5/10
Odczucie: 2/5
Ogólna: 8/20
Suma: 2,3/5

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.