Oude Groseille à Maquereau Verte Tilquin à l’Ancienne 2019-2020

Browar: Gueuzerie Tilquin
Styl: Lambic
IBU: brak danych
Blg: brak danych
Zawartość alkoholu: 5,5%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: agrest

Aromat „zielony” – seler naciowy, niedojrzały rabarbar, koniczyna. Do tego, choć na drugim planie, niedojrzały agrest, choć zdecydowanie słabiej niż można było się spodziewać. Nieco cytryny do tego.
Piana niezbyt intensywna, redukuje się do okręgu unoszącego się na piwem. Barwa jasno brzoskwiniowa, zmętnione.
W smaku wytrawne, dobrze ułożone, bo kwaśność jest dość zbalansowana. Jest wyraźna, jednak pojawia się akompaniamencie owocowej cierpkości. Do tego przewijają się na języku akcenty funky oraz siano.
Sporo, ponownie, „zielenistości” w smaku – coś jak skórka ogórka, arbuza i skórka zielonego, nie do końca dojrzałego agrestu. I w sumie kwaśność wydaje się, że jest mocno właśnie pochodząca ze skórki dodanego owocu. Tylko skąd ta cierpkość? Również z agrestu.
Posmak cierpki, skórkowy, z nutami funky.

Ocena:
Aromat: 7/10
Wygląd: 2/5
Smak: 8/10
Odczucie: 3/5
Ogólna: 15/20
Suma: 3,5/5

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.