Sibeeria Sorbet! Blackcurrant

Browar: Sibeeria
Styl: Sour
IBU: brak danych
Blg: brak danych
Zawartość alkoholu: 4,4%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: puree z czarnej porzeczki, laktoza

Aromat jogurtu z leśnymi owocami. Nie czuć wyraźnie, że to porzeczka czarna, tak laktoza ją wygładziła.
Piana dość obfita, o różowym zabarwieniu a przy tym całkiem długo utrzymująca się. Do tego opadając pozostaje gęsto na szkle. Barwa ciemno malinowa, zamglone.
W smaku porzeczka jest wyraźna, nieco mniej kwaśna a bardziej cierpka niż czerwona i idzie to rozpoznać. Jednak jest mocno wygładzona przez mleczny cukier, bo nie jest mocno kwaśno. A do tego mleczność, po każdym łyku, jest bardzo wyraźna.
Ponownie, jak w poprzednim piwie, kwaśność wydaje się pochodzi z owocu a nie z pracy bakterii. Więc nie jest tak wyraźna. Nie jest również słodko, a jogurtowe skojarzenia wybrzmiewając wyraźniej z każdym łykiem.
Aftertaste lekko zalegający owocową cierpkością.

Ocena:
Aromat: 4/10
Wygląd: 3/5
Smak: 5/10
Odczucie: 2/5
Ogólna: 6/20
Suma: 2/5

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.