Browar: Stu Mostów / Bellwoods
Styl: DDH Sour IPA
IBU: 20
Blg:16
Zawartość alkoholu: 6,8%
Chmiel: Lemon Drop, Simcoe, Mosaic
Słód: pilzneński, golden promise
Drożdże: House Ale Strain
Dodatki: płatki owsiane
Pachnie słodką, kiszoną kapustą. Chmiele nie są w stanie się przez to przebić. I po co/gdzie to DDH?
Piana skromna, znika szybko bez śladu na szkle. Barwa jasno żółta, pastelowa, zmętnione.
Piwo okazuje się być rzeczywiście kwaśne. Jest co prawda nieco kapuściane, ale idzie to przeżyć, bo kwaśność jest dość orzeźwiająca. Problemem, tak jak w przypadku aromatu, jest część IPA. Nie ma goryczki, no ale to jest standardem w dzisiejszych, parszywych czasach. Nie ma jednak również owoców, które powinny (zwłaszcza jeśli przecież jest DDH) wnosić chmiele.
Tak więc tylko jedna trzecia nazwy stylu została spełniona. Piwo jest ok, pije się je dobrze, jednak nie daje tego co „zapowiadało”.
Posmak kwaskowy, kapuściany, nawet oczyszczający, jednak trochę słodki.
Ocena:
Aromat: 4/10
Wygląd: 1/5
Smak: 4/10
Odczucie: 2/5
Ogólna: 5/20
Suma: 1,6/5