II Festiwal Piwowarów Domowych za nami. Przyznam, że z jednej strony jestem zaskoczony poziomem niektórych piw a z drugiej, że tyle błędów zostało popełnionych. No to jedziemy.
Plusy:
1. Poziom niektórych piw. To naprawdę było świetne piwa, ba, można nawet pokusić się o słowo sztos*.
2. Przygotowanie poszczególnych stoisk. Niekiedy … Czytaj dalej
Browar: Łańcut / Pinta
Styl: Lager
IBU: brak danych
Blg: 12,5
Zawartość alkoholu: 5,2%
Chmiel: Styrian Cardinal, Styrian Wolf
Słód: premium pilsner, carapils
Drożdże: brak danych
Dodatki: płatki ryżowe
Ziołowo, nieco łodygowo, choć tutaj nie jest to zarzutem. W tle lekko słodowo, lecz w bardzo przyjemny i nieprzeszkadzający sposób. Jako … Czytaj dalej
Browar: Na Jurze
Styl: Pale Ale
IBU: brak danych
Blg: brak danych
Zawartość alkoholu: 3,2%
Chmiel: Marynka, Styrian Golding, Citra, Mosaic
Słód: pilzneński, monachijski, caramel pale, pszeniczny
Drożdże: US-05
Dodatki: brak
Początkowo trawiasto, by po chwili maślano. Coś w stylu czeskich piw. Zapowiadanego na etykiecie słodowo-cytrusowego aromatu nie znalazłem.
Piana … Czytaj dalej
Browar: Dwóch Braci
Styl: Sour
IBU: brak danych
Blg: 10,5
Zawartość alkoholu: 4,3%
Chmiel: Zeus
Słód: pilzneński, pale ale, pszeniczny
Drożdże: brak danych
Dodatki: mango
Mango dominuje aromat. Momentami mocno dojrzałe a momentami niemal surowe, milimetr od skórki. Kwaśności brak, przez co piwo kojarzy się z ale z owocem a … Czytaj dalej
Browar: Gościszewo
Styl: Żytnie
IBU: brak danych
Blg: 14
Zawartość alkoholu: 5,2%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: brak danych
Słodowo, słodko, cukrowo. Chmieli czy żyta brak.
Prezentuje się koncernowy lager. Brak piany, miedziana barwa.
W smaku prawie jest to eurolager. Prawie, bo prócz słodowych smaków, … Czytaj dalej
Browar: Hoppy Beaver
Styl: Sour
IBU:
Blg: 10
Zawartość alkoholu: 4,2%
Chmiel: Warrior, Mosaic
Słód: pilzneński
Drożdże: US-05
Dodatki: płatki pszenne, płatki owsiane, miąższ owoców: mango, marakuja, brzoskwinia, morela, czarna porzeczka, lactobacillus plantarum
Z butelki buchnęło owocami. A po przelaniu do szkła zaatakowało słodem i umiarkowaną kwaśnością.
Konkretnego owocu nie … Czytaj dalej
Browar: Wrężel
Styl: DIPA
IBU: brak danych
Blg: 19,1
Zawartość alkoholu: 8,5%
Chmiel: Columbus, Chinook, Centennial, Simcoe, Citra, Equanot
Słód: pale ale, pilzneński, pszeniczny jasny
Drożdże: US-05
Dodatki: ananas, pomarańcza, mango, kwas mlekowy
Aromat lekko nadfermentowanego soku wieloowocowego. Bez wskazania na konkretny owoc.
Piana praktycznie nie występuje. Jednak skromna ilość, … Czytaj dalej
Browar: Dogma
Styl: IPA
IBU: brak danych
Blg: 14
Zawartość alkoholu: 6,5%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: brak danych
Bardzo chmielowo. Tuż po otwarciu puszki zapachniało niedojrzałymi truskawkami i świeżym melonem.
Po przelaniu do szkła jest bardziej słodko. Brzoskwinie, niedojrzały banan, taki sam ananas
Piana … Czytaj dalej
Browar: Deer Bear
Styl: Pils
IBU: brak danych
Blg: brak danych
Zawartość alkoholu: 5%
Chmiel: Marynka, Chinook, Saaz
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: płatki ryżowe, brokat spożywczy w proszku
Słodowo, choć czysto. W tle coś tam ziołowego majaczy, lecz bardzo słabo.
Piana obfita i nieźle pozostają na szkle. … Czytaj dalej