Browar: Dominique Ramsey
Styl: Porter
IBU: brak danych
Blg: brak danych
Zawartość alkoholu: 5,5%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: słodkie kakao, opiekany kokos
W aromacie wafelki przekładane masą z orzeszków arachidowych. Nie tego się spodziewałem i nie zbyt mi pasuje ten aromat.
Piana średnio obfita, … Czytaj dalej
Browar: Deer Bear
Styl: Imperial Stout
IBU: brak danych
Blg: 25
Zawartość alkoholu: 11%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: brak danych
W aromacie ostre papryczki, czekolada deserowa oraz kakao.
Piana praktycznie nie raczy się pojawić. Barwa nieprzejrzyste czerni.
W smaku czekolada deserowa wymieszana z czekoladą … Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów / 3 Sons
Styl: Imperial Pastry Stout
IBU: 25
Blg: 35
Zawartość alkoholu: 9,8%
Chmiel: Chinook
Słód: pilzneński, monachijski, czekoladowy, brązowy, mieszanka angielskich i niemieckich słodów karmelowych
Drożdże: House Ale Strain
Dodatki: laktoza, ziarna kakao, orzechy pekan, fasola tonka
Tonka, alkohol raz spirytusowy a raz likierowy, czekoladowe … Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów / Whiplash
Styl: Imperial Stout
IBU: 60
Blg: 30
Zawartość alkoholu: 10%
Chmiel: Columbus
Słód: mix kontynentalnych i angielskich słodów bazowych, specjalne słody karmelowe i palone
Drożdże: House Ale Strain
Dodatki: brak
Deserowa czekolada, trochę śmietanki, likier czekoladowy i pralinki belgijskie.
Piana skromna, szybko redukuje się do … Czytaj dalej
Browar: Pinta / Maltgarden
Styl: Imperial Pastry Stout
IBU: brak danych
Blg: 30
Zawartość alkoholu: 9,7%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: US-05
Dodatki: płatki owsiane, laski wanilii, ekstrakt waniliowy, kawior waniliowy, laktoza, kakao
Pralinka waniliowa. Sporo czekolady – mlecznej, deserowej i pod postacią płatków. Wanilia w tle, ale … Czytaj dalej
Browar: Jana
Styl: Porter Bałtycki
IBU: brak danych
Blg: 22
Zawartość alkoholu: 8,9%
Chmiel: Iunga, Oktawia
Słód: pilzneński, monachijski, caraaroma, aromatyczny, carafa III
Drożdże: S-23
Dodatki: brak danych
Margaryna. W aromacie. Mocno w tle lekka wiśnia – ale trzeba się jej sporo naszukać.
Piana skromna, pozostawia po sobie jedną, cienką … Czytaj dalej
Browar: Spółdzielczy / Hopito
Styl: Imperialny Porter Bałtycki
IBU: brak danych
Blg: brak danych
Zawartość alkoholu: 8,5%
Chmiel: Marynka, Iunga
Słód: pilzneński, monachijski II, carafa II, caramunich, special b, czekoladowy 1200
Drożdże: brak danych
Dodatki: brak danych
Likier czekoladowy z momentami spirytusu w tle w stylu cukierków „kukułka”. Deserowa czekolada … Czytaj dalej
Browar: Sibeeria
Styl: Porter
IBU: brak danych
Blg: 13
Zawartość alkoholu: 4,7%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: brak danych
Kokos i czekolada – kojarzy się z kokosankami z czekoladowym spodem. W tle trochę kakao i mleczna nuta. Wanilii nie znalazłem.
Piana nie występuje. Barwa czarna, … Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów
Styl: Sour
IBU: 5
Blg: 15
Zawartość alkoholu: 8,5%
Chmiel: Tettnanger
Słód: pilzneński, pszeniczny
Drożdże:
Pierwsza fermentacja: saccharomyces cerevisiae (british strain);
Fermentacja w beczce: brettanomyces + lactobacillus house strains;
Refermentacja z morelami: drobnoustroje naturalnie występujące na owocach; brettanomyces + lactobacillus house strains
Dodatki: morele, płatki, laktoza
Kwaśność … Czytaj dalej