Wiem, że wszyscy dążą za tym co najnowsze, przedpremierowe i najlepiej jeszcze nie w sklepach. Rozumiem to ale zauważyłem, że brakuje recenzji, które początkującym piwoszom pozwoliłyby zaznajomić się z piwami, które na rynku już jakiś czas są ale próżno szukać recenzji.
Tutaj będę umieszczać recenzje, które mam nadzieję, rzucą trochę światła na piwa, które już na rynku są jakiś czas i mają swoją markę. Sprawdzone i idealne na początki piwnej przygody jak do sprawdzenia porządnych kraftowych produktów.
Browar: Cztery Ściany
Styl: DDH DIPA
IBU: brak danych
Blg: 17
Zawartość alkoholu: 7%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: płatki owsiane, płatki pszenne, pszenica prażona
Kolendra, skóra cytryny i pomarańczy. Cytrusowo, choć nie bardzo intensywnie.
Piana nisko intensywna, na szkle pozostaje w kilku miejscach. Redukuje … Czytaj dalej
Browar: Nepomucen / Zakładowy
Styl: Triple IPA
IBU: brak danych
Blg: 21
Zawartość alkoholu: 8,2%
Chmiel: Motueka, Galaxy, Mosaic, Citra
Słód: pilzneński, pszeniczny
Drożdże: London Fog
Dodatki: płatki owsiane, płatki pszenne, płatki ryżowe
Pomarańcza i trochę alkoholu pod postacią likieru owocowego o takim smaku. Trochę skórki cytrynowej.
Piana średnio intensywna, … Czytaj dalej
Browar: Funky Fluid
Styl: Sour TIPA
IBU: brak danych
Blg: 21
Zawartość alkoholu: 8,6%
Chmiel: Sabro, Bru-1, Citra, Lemon Drop, HBC 472
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: sok ananasowy, płatki owsiane, płatki pszenne, płatki kokosowe, laktoza, bakterie kwasu mlekowego plantarum i rhamnosus
W aromacie kwaśność taka mleczna. Ale … Czytaj dalej
Browar: Pinta
Styl: TDH TIPA
IBU: brak danych
Blg: 25
Zawartość alkoholu: 10,5%
Chmiel: Mosaic, Mosaic cryo, Wai-iti, Nectaron, Citra
Słód: pilzneński, chit, pszeniczny jasny, owsiany
Drożdże: Wyest 1318 London Ale III
Dodatki: płatki owsiane błyskawiczne, płatki pszenne błyskawiczne, cukier, maltodekstryna
Pomarańczowa i gruszkowa skórka. Przejrzała nektarynka, trochę alkoholu. W … Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów
Styl: Sour
IBU: 5
Blg: 15
Zawartość alkoholu: 9,2%
Chmiel: Tettnanger
Słód: pilzneński, pszeniczny
Drożdże:
Pierwsza fermentacja: saccharomyces cerevisiae (british strain);
Fermentacja w beczce: brettanomyces + lactobacillus house strains;
Refermentacja z wiśniami: drobnoustroje naturalnie występujące na owocach; brettanomyces + lactobacillus house strainsowocach; brettanomyces + lactobacillus house strains… Czytaj dalej
Browar: Stu Mostów
Styl: Sour
IBU: 5
Blg: 15
Zawartość alkoholu: 8%
Chmiel: Tettnanger
Słód: pilzneński, pszeniczny
Drożdże:
Pierwsza fermentacja: saccharomyces cerevisiae (british strain);
Fermentacja w beczce: brettanomyces + lactobacillus house strains;
Refermentacja z winogronami Dornfelder: drobnoustroje naturalnie występujące na winogronach; brettanomyces + lactobacillus house strains
Dodatki: świeżo zgniecione winogrona … Czytaj dalej
Browar: Łańcut
Styl: RIS
IBU: brak danych
Blg: 24
Zawartość alkoholu: 10,5%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: płatki pszenne i owsiane, jęczmień palony
Kakao, czekoladowy likier i orzechy makadamia. Niezbyt intensywny.
Piana skromna, ale mimo niezbyt okazałej ilości dzielnie i gęsto oblepia szkło. Przy tym … Czytaj dalej
Browar: Tumski / Absztyfikant
Styl: Wild Ale
IBU: 5
Blg: 14,3
Zawartość alkoholu: 6,5%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: S-33, brettanomyces
Dodatki: bakterie kwasu mlekowego
W aromacie żółte owoce – świeża morela, dojrzała mirabela i żółte jabłko. Mocno owocowo, a z tyłu przewija się białe wino pod postacią … Czytaj dalej
Browar: Zakładowy
Styl: Black IPA
IBU: 75
Blg: 16
Zawartość alkoholu: 6%
Chmiel: pilzneński, pale chocolate, carafa special II, carafa special III, pszeniczny czekoladowy
Słód: Columbus, Centennial, Citra
Drożdże: US-05
Dodatki: kakao, sok z pomarańczy, zest z pomarańczy
Kakao, ciemnych chleb, trochę miąższu pomarańczy. Ciemny i prażony słód w tle. … Czytaj dalej