Stu Mostów Wild No. 5 Biere De Soif refermented with Cherries

Leave a Comment

Browar: Stu Mostów
Styl: Sour
IBU: 5
Blg: 15
Zawartość alkoholu: 9,2%
Chmiel: Tettnanger
Słód: pilzneński, pszeniczny
Drożdże:
Pierwsza fermentacja: saccharomyces cerevisiae (british strain);
Fermentacja w beczce: brettanomyces + lactobacillus house strains;
Refermentacja z wiśniami: drobnoustroje naturalnie występujące na owocach; brettanomyces + lactobacillus house strainsowocach; brettanomyces + lactobacillus house strains… Czytaj dalej

Stu Mostów Wild No. 4 Bière de soif Dornfelder Blend 2019

Leave a Comment

Browar: Stu Mostów
Styl: Sour
IBU: 5
Blg: 15
Zawartość alkoholu: 8%
Chmiel: Tettnanger
Słód: pilzneński, pszeniczny
Drożdże:
Pierwsza fermentacja: saccharomyces cerevisiae (british strain);
Fermentacja w beczce: brettanomyces + lactobacillus house strains;
Refermentacja z winogronami Dornfelder: drobnoustroje naturalnie występujące na winogronach; brettanomyces + lactobacillus house strains
Dodatki: świeżo zgniecione winogrona … Czytaj dalej

Funky Fluid Pastry Chef

Leave a Comment

Browar: Funky Fluid
Styl: Imperial Stout
IBU: brak danych
Blg: 30
Zawartość alkoholu: 10,8%
Chmiel: Zeus
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: puree z jagód, laktoza, płatki owsiane, płatki jęczmienne, jęczmień palony, syrop klonowy, cynamon

W aromacie jagody pod postacią frużeliny. Trochę mlecznej czekolady z tylu. Więc jest słodko … Czytaj dalej

Łańcut Dimi3ri

Leave a Comment

Browar: Łańcut
Styl: RIS
IBU: brak danych
Blg: 24
Zawartość alkoholu: 10,5%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: płatki pszenne i owsiane, jęczmień palony

Kakao, czekoladowy likier i orzechy makadamia. Niezbyt intensywny.
Piana skromna, ale mimo niezbyt okazałej ilości dzielnie i gęsto oblepia szkło. Przy tym … Czytaj dalej

Trillium Fated Farmer Apricot

Leave a Comment

Browar: Trillium
Styl: Wild Ale
IBU: brak danych
Blg: brak danych
Zawartość alkoholu: 6,7%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: morele

Drożdżowy aromat, kojarzący się z białym pieczywem. Bardzo trudno dokopać się do owoców – a nawet jak się to uda, to jest jakiś niezidentyfikowany, lecz … Czytaj dalej

Tumski / Absztyfikant Wyprawa Do Belgii

Leave a Comment

Browar: Tumski / Absztyfikant
Styl: Wild Ale
IBU: 5
Blg: 14,3
Zawartość alkoholu: 6,5%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: S-33, brettanomyces
Dodatki: bakterie kwasu mlekowego

W aromacie żółte owoce – świeża morela, dojrzała mirabela i żółte jabłko. Mocno owocowo, a z tyłu przewija się białe wino pod postacią … Czytaj dalej

Zakładowy Dyspozytor

Leave a Comment

Browar: Zakładowy
Styl: Black IPA
IBU: 75
Blg: 16
Zawartość alkoholu: 6%
Chmiel: pilzneński, pale chocolate, carafa special II, carafa special III, pszeniczny czekoladowy
Słód: Columbus, Centennial, Citra
Drożdże: US-05
Dodatki: kakao, sok z pomarańczy, zest z pomarańczy

Kakao, ciemnych chleb, trochę miąższu pomarańczy. Ciemny i prażony słód w tle. … Czytaj dalej

Wild Creatures Wildfire

Leave a Comment

Browar: Wild Creatures
Styl: Wild Ale
IBU: brak danych
Blg: brak danych
Zawartość alkoholu: 6,5%
Chmiel: brak danych
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: maliny

Na początku nuty funky, ale nie takie ordynarne typu stajnia czy jej zawartość. Tutaj jest raczej owocowo, leśnie, trochę mchu a wszystko domyka siano … Czytaj dalej

Funky Fluid Gelato Lychee, Peach, Calamansi

Leave a Comment

Browar: Funky Fluid
Styl: Pastry Sour
IBU: brak danych
Blg: 20
Zawartość alkoholu: 5,8%
Chmiel: Huell Melon
Słód: brak danych
Drożdże: brak danych
Dodatki: płatki pszenne, płatki owsiane, laktoza, liczi, brzoskwinia, kalamondynka, bakterie kwasu mlekowego Plantarum i Rhamnosus

Aromat tabletki multiwitaminowej do rozpuszczenia w wodzie.
Piany mizerna ilość, nic z … Czytaj dalej